HARINA PIZZA MIX BULTO 20 kg
Descripción
HARINA DE TRIGO PREPARADA IDEAL PARA ELABORAR RICAS Y SUAVES BASES PARA PIZZA CON MAYOR FRESCURA, SUAVIDAD Y RENDIMIENTO.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
COLOCAR EN EL CAZO DE LA BATIDORA, EL MIX DE PIZZA, LA LEVADURA Y EL AGUA.
MEZCLAR CON GANCHO LOS INGREDIENTES EN VELOCIDAD BAJA POR 2 MINUTOS.
AMASAR EN VELOCIDAD MEDIA DE 7 A 8 MINUTOS HASTA QUE SE DESARROLLE.
PESAR LAS PIEZAS AL PESO DESEADO Y REPOSAR 10 MINUTOS.
EXTENDER LA MASA AL TAMAÑO DESEADO.
FERMENTAR EN CÁMARA POR 40 MINUTOS.
HORNEAR A 200 °C DE 10 A 12 MINUTOS, DE ACUERDO A SU PROCESO.
