HARINA BISQUET MIX BULTO DE 20 kg

Descripción

HARINA DE TRIGO PREPARADA IDEAL PARA ELABORAR DELICIOSOS BÍSQUETS CON INTENSO SABOR A MANTEQUILLA CON LA HARINA DE TRIGO PREPARADA MIX BÍSQUET.

MÉTODO DE PREPARACIÓN

CREMAR CON PALETA LA MARGARINA EN 2ª VELOCIDAD, HASTA QUE QUEDE SUAVE.

DEPOSITAR EL MIX BÍSQUET Y LA LEVADURA EN EL CAZO, BATIR DURANTE 1 MINUTO EN 1ª VELOCIDAD INCORPORANDO POCO A POCO EL AGUA.

BATIR EN LA 2ª VELOCIDAD DURANTE 3 MINUTOS.

REFRIGERAR HASTA QUE LA MASA SEA MANIPULABLE.

LAMINAR Y DAR UNA VUELTA SENCILLA.

CORTAR Y FORMAR LAS PIEZAS.

FERMENTAR LAS PIEZAS HASTA QUE DUPLIQUEN SU VOLUMEN.

BARNIZAR CON HUEVO BATIDO.

HORNEAR A 200 °C DURANTE 15 MINUTOS.