ESCENCIA CARISA MANTEQUILLA GALÓN 4Lt PZA.

Descripción

LA ESENCIA DE MANTEQUILLA ES UNA MEZCLA DE PRODUCTOS AROMÁTICOS CUYA MEZCLA RECUERDA AL AROMA Y SABOR DE LA MANTEQUILLA. SE TRATA DE UN PREPARADO LÍQUIDO, DE COLOR LIGERAMENTE AMARILLENTO, CON OLOR Y SABOR A MANTEQUILLA. LA MANTEQUILLA ES LA EMULSIÓN DE AGUA EN GRASA, OBTENIDA COMO RESULTADO DEL DESUERO, LAVADO Y AMASADO DE LA GRASA QUE SE FORMA POR EL BATIDO DE LA CREMA DE LECHE. SE TRATA POR TANTO DE UN ALIMENTO RICO EN GRASAS SATURADAS, COLESTEROL Y CALORÍAS. MODO Y USO: ESTA ESENCIA ES UTILIZADA PARA DAR SABOR A GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, PRINCIPALMENTE ELABORADOS EN PANIFICACIÓN, HELADOS, LÁCTEOS Y BEBIDAS. SE RECOMIENDA UTILIZAR ENTRE 5 Y 7 GRAMOS POR KILOGRAMO DE PRODUCTO FINAL.